奥飛騨というと神秘的というイメージがありますが、神秘的なのもそうですが食べ物美味しそうですよね。例えば飛騨牛なんかはその代表的なものですよね。皆さんは奥飛騨ではどんなものを好んで食べられていたのかご存知でしょうか？郷土料理の中では『ぼっか煮』といってアユを丸ごと薄味で似た料理があって、骨ごとアユを食すことができるとして人気があるんです。しかも今はネットショップという便利なものがあるので、インターネットショップでこうした郷土料理を購入することができるんですね。ちなみに飛騨牛を使った製品もいくつかあるのでそちらもおすすめです。詳しくはぼっか煮 さわのホームページをご覧ください。
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